|
 
…とにかく 山の芋には栄養がたっぷり詰まっています！！
山芋には自然薯の様に山に自生するものと、長芋や大和芋の様に栽培されるものがあります。 この栽培型の大和芋には、関西に多いつくね芋（拳型）や関東に多いちょう芋（グローブの形） などがあります。そのつくね芋も産地によって分類されており、有名なものとして
兵庫・京都の丹波特産 山の芋、石川の加賀産 丸芋などがあります
山の芋（つくね芋）の皮は黒茶色でゴツゴツした拳のような形をしていますが、
中身は純白、性質は大変きめ細かく、すりおろすと
なんと、長芋の４倍も粘り強さがあるのです！
しかし、なんといっても山の芋（つくね芋） の一番の特徴は
豊富な栄養素が含まれた健康食材であるということです
☆山の芋の歴史と健康
大昔、つくね系（こぶし大の形）山芋の原種が中国から伝わり、日本の限られた地域で 栽培され続け、その中でも、丹波特産山の芋は、霧が深くて昼夜の温度差が大きい特有の 気候と、透水性が良く、粘りのある土壌の中で、農家の人々が苦心研究に努め育て上げ た逸品・健康京野菜です。
☆山の芋の健康効果で… 強く！元気に！若々しく！きれいに！ダイエットも！
・抗酸化物質とポリフェノールが多く、老化と戦い、血管や肌を若々しく保ってくれます
・山の芋のムチン（ヌルヌルした粘り気のもと）が胃壁の粘膜を保護し、ミニーシン（粘液質）
というたんぱく質を効率よく吸収（ジャガイモやサツマイモの４倍分）することで
疲労回復・滋養強壮に効果が！
・胃腸薬にも劣らない、協力酵素アミラーゼが消化促進し胃腸機能を高め、基礎体力増強
・食物繊維、カリウムも豊富で便秘解消、そして生活習慣病予防効果も
あなたも山の芋で健康生活をおくりませんか！！
☆高級料亭の味をお届け！
産地直送山の芋（つくね芋）他
商品一覧・ご注文ページはこちら
山の芋(つくね芋)専門店・京野菜・丹波特産品 芋家
なか吉
お問合せ e-mail
info@imoyanakayoshi.com
お電話 ０７５−３６１−０１３９
FAX
075-361-0151
京都市下京区八軒町４６２−１９
|
